
Resep untuk 4 orang, hasil dari googling dan tambahan beberapa penyesuaian sesuai selera saya.
Bahan:
1 lt air
5 gr bubuk dashi instant
3 sdm pasta miso
150 gr tofu, potong dadu kecil
wakame (rumput laut) kering secukupnya
garam secukupnya
daun bawang, diiris tipis, secukupnya
Cara membuat:
Didihkan air bersama dashi.
Larutkan miso dengan air dashi secukupnya lalu tuang kembali ke dalam panci.
Tambahkan garam jika dirasa kurang asin.
Masukkan tahu dan wakame.
Aduk-aduk sebentar (2 – 3 menit) lalu angkat.
Sajikan dengan taburan daun bawang (jika suka).
Note:
Dashi instant, pasta miso, tofu dan wakame tersedia di supermarket yang menjual bahan makanan Jepang.
Tinggalkan sebuah tanggapan »